お料理

日本海で獲れた旬の素材を活かした新潟の美味しいお料理

本ずわい蟹

本ずわい蟹

新潟の南蛮エビ

新潟の南蛮エビ

活あわび

季節のお造り

人気の高級魚「のどぐろ」

人気の高級魚「のどぐろ」

プラン例

【板長おまかせ】獲れたて旬の海鮮料理

お部屋だしの夕食で存分に板長の目にかなった旬魚を堪能して下さい。
もちろん旬魚のお刺身付きです。
夕食はお部屋食で、海鮮料理です。海鮮は旬魚を使用する為、季節により変わります。
露天風呂付の温泉大浴場がお待ちしております。

季節の舟盛

季節の舟盛

鯛のしゃぶしゃぶ

鮟鱇(あんこう)鍋

海鮮サラダ

蟹鍋(ズワイガニ)

板長自慢の焼フグ丼

蟹づくし

季節のお料理一例

雪太郎大根の雪鍋(寒鰤使用例)

海鮮陶板焼

ブリの照り焼

【量より質】 料理の質重視 魚介プラン

「温泉旅館のお料理はどこも同じ・・。食べきれなくって!」
とのお客様の声にお応えした特別プランです。
旬にこだわった美味しい魚介だけを厳選してお出しいたします。
日本海側の魚は一年中美味しいですよ!
カニ、甘エビ、のどぐろ、ヒラメ・・等々。
その日の仕入れにより内容は異なりますが、当宿自慢のお料理をお楽しみいただけます。
夕食はお部屋食でゆっくりとお召し上がり下さい。温泉と地魚料理であなたの休日を応援いたします。

人気の高級魚「のどぐろ」

「のどぐろ」美塩焼き

季節のお造り

おこぜの唐揚げ

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